Рецепт Фарш с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с тыквой

Куриный фарш 500 г
Тыква 1000 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.2% 1310 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5% 2700 г
Зола 0.801 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 21.6% 623 г
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 23.3% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.9% 1682 г
Витамин В4, холин 22.44 мг 500 мг 4.5% 6% 2228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 15.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 16% 844 г
Витамин В9, фолаты 9.422 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4245 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 7.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 8.6% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 9.8% 1370 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0737 мг 20 мг 10.4% 14% 964 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 2.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.02 мг 2500 мг 11.6% 15.6% 865 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 2.7% 5058 г
Кремний, Si 17.919 мг 30 мг 59.7% 80.2% 167 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2535 г
Натрий, Na 20.12 мг 1300 мг 1.5% 2% 6461 г
Сера, S 68.32 мг 1000 мг 6.8% 9.1% 1464 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 12.2% 1102 г
Хлор, Cl 13.87 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 51.97 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 4.2% 3209 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16304 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 15.6% 865 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3683 г
Медь, Cu 132.66 мкг 1000 мкг 13.3% 17.9% 754 г
Молибден, Mo 2.659 мкг 70 мкг 3.8% 5.1% 2633 г
Никель, Ni 2.948 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 3.179 мкг 55 мкг 5.8% 7.8% 1730 г
Фтор, F 53.29 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7506 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.6618 мг 12 мг 5.5% 7.4% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.653 г ~
Сахароза 1.04 г ~
Фруктоза 0.659 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.468 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.288 г ~
18:1 цис 0.865 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.563 г от 11.2 до 20.6 г 14% 18.8%
18:2 Линолевая 1.42 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.377 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 40.1%

Энергетическая ценность Фарш с тыквой составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ТЫКВОЙ

Фарш с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 59,7 %, кобальтом - 11,6 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Фарш с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с тыквой, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги