Рецепт Капуста синяя 17.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста синяя 17.10

Капуста краснокочанная 850 г
Жир куриный 40 г
Лук репчатый 162 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста синяя 17.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.4% 1120 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14% 909 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.7% 2725 г
Зола 1.006 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.9% 4348 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2466 г
Витамин В4, холин 25.39 мг 500 мг 5.1% 6.5% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 9.3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 15.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 17.572 мкг 400 мкг 4.4% 5.6% 2276 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 55.6 мг 90 мг 61.8% 78.9% 162 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5906 г
Витамин Н, биотин 3.277 мкг 50 мкг 6.6% 8.4% 1526 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 36.5% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.6648 мг 20 мг 3.3% 4.2% 3008 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.18 мг 2500 мг 13% 16.6% 771 г
Кальций, Ca 72.54 мг 1000 мг 7.3% 9.3% 1379 г
Кремний, Si 25.905 мг 30 мг 86.4% 110.3% 116 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 6.1% 2103 г
Натрий, Na 12.52 мг 1300 мг 1% 1.3% 10383 г
Сера, S 28.67 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 8.6% 1498 г
Хлор, Cl 22.44 мг 2300 мг 1% 1.3% 10250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2609 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7177 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 12.6% 1015 г
Марганец, Mn 0.2576 мг 2 мг 12.9% 16.5% 776 г
Медь, Cu 31.69 мкг 1000 мкг 3.2% 4.1% 3156 г
Молибден, Mo 0.826 мкг 70 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Никель, Ni 4.985 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 0.961 мкг 55 мкг 1.7% 2.2% 5723 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46566 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.4079 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.222 г ~
Сахароза 1.108 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 15.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 7.8%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.4%

Энергетическая ценность Капуста синяя 17.10 составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СИНЯЯ 17.10

Капуста синяя 17.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 61,8 %, витамином K - 28,6 %, калием - 13 %, кремнием - 86,4 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Капуста синяя 17.10

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста синяя 17.10, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста синяя 17.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты