Рецепт ВЕШЕНКИ в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВЕШЕНКИ в мультиварке

Вешенки 470 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
РОЛЛТОН куриная приправа 2 г
СОУС СОЕВЫЙ 10 г
Способ приготовления

Готовить на "небольшое количество"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВЕШЕНКИ в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2487 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12.9% 1152 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.5% 2704 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 33.2% 444 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 5% 2937 г
Зола 2.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 24.2% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.69 мг 1.8 мг 38.3% 56.6% 261 г
Витамин В4, холин 96.13 мг 500 мг 19.2% 28.4% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 2.546 мг 5 мг 50.9% 75.2% 196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 16.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 75 мкг 400 мкг 18.8% 27.8% 533 г
Витамин D, кальциферол 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 20.2% 729 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.371 мкг ~
Витамин Н, биотин 21.62 мкг 50 мкг 43.2% 63.8% 231 г
Витамин РР, НЭ 9.797 мг 20 мг 49% 72.4% 204 г
Бетаин 24.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 840.63 мг 2500 мг 33.6% 49.6% 297 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 1.5% 10256 г
Кремний, Si 0.392 мг 30 мг 1.3% 1.9% 7653 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 14.5% 1021 г
Натрий, Na 267.46 мг 1300 мг 20.6% 30.4% 486 г
Сера, S 68.21 мг 1000 мг 6.8% 10% 1466 г
Фосфор, P 241.9 мг 800 мг 30.2% 44.6% 331 г
Хлор, Cl 33.29 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 6909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.5 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 3.33 мкг ~
Железо, Fe 2.665 мг 18 мг 14.8% 21.9% 675 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Марганец, Mn 0.2637 мг 2 мг 13.2% 19.5% 758 г
Медь, Cu 487.96 мкг 1000 мкг 48.8% 72.1% 205 г
Молибден, Mo 23.892 мкг 70 мкг 34.1% 50.4% 293 г
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 5.113 мкг 55 мкг 9.3% 13.7% 1076 г
Стронций, Sr 98.7 мкг ~
Титан, Ti 9.2 мкг ~
Фтор, F 106.14 мкг 4000 мкг 2.7% 4% 3769 г
Хром, Cr 24.87 мкг 50 мкг 49.7% 73.4% 201 г
Цинк, Zn 1.5525 мг 12 мг 12.9% 19.1% 773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.186 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.303 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая 0.251 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%

Энергетическая ценность ВЕШЕНКИ в мультиварке составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ВЕШЕНКИ в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B2 - 38,3 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 50,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 18,8 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 43,2 %, витамином PP - 49 %, калием - 33,6 %, фосфором - 30,2 %, железом - 14,8 %, марганцем - 13,2 %, медью - 48,8 %, молибденом - 34,1 %, хромом - 49,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен ВЕШЕНКИ в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВЕШЕНКИ в мультиварке, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВЕШЕНКИ в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы