Рецепт Тесто для пряника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пряника

Пшеничная мука, высшего сорта 750 г
Яйцо куриное 165 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 300 г
Сахар песок 300 г
Мед пчелиный 100 г
Какао-порошок 24 г
Имбирь, крень сушеный молотый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пряника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.2 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.2% 1134 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 7.6% 329 г
Углеводы 55.5 г 219 г 25.3% 6.3% 395 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.7% 909 г
Вода 17.9 г 2273 г 0.8% 0.2% 12698 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 4% 623 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.2% 2093 г
Витамин В4, холин 52.4 мг 500 мг 10.5% 2.6% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 1.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 14.664 мкг 400 мкг 3.7% 0.9% 2728 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.2% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 1.5% 1620 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.924 мкг 50 мкг 5.8% 1.4% 1710 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9658 мг 20 мг 9.8% 2.4% 1017 г
Ниацин 0.601 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.59 мг 2500 мг 4.3% 1.1% 2302 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 0.5% 4973 г
Кремний, Si 1.814 мг 30 мг 6% 1.5% 1654 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 1% 2389 г
Натрий, Na 17.22 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7549 г
Сера, S 52.24 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1914 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 2.3% 1085 г
Хлор, Cl 26.19 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.1 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.81 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 2% 1258 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5357 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 4.3% 574 г
Марганец, Mn 0.6326 мг 2 мг 31.6% 7.9% 316 г
Медь, Cu 128.08 мкг 1000 мкг 12.8% 3.2% 781 г
Молибден, Mo 7.079 мкг 70 мкг 10.1% 2.5% 989 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 6.471 мкг 55 мкг 11.8% 2.9% 850 г
Титан, Ti 4.99 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15643 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.5878 мг 12 мг 4.9% 1.2% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.678 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.357 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 1.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.359 г min 16.8 г 31.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.558 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пряника составляет 402,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 402.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 55.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 17.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПРЯНИКА

Тесто для пряника богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 31,6 %, медью - 12,8 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Тесто для пряника

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пряника, калорийность 402,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пряника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты