Рецепт Гомасио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гомасио

Кунжут, семя (Жарка) 126 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гомасио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 621.2 кКал 1684 кКал 36.9% 5.9% 271 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 4.8% 333 г
Жиры 54.1 г 56 г 96.6% 15.6% 104 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 0.8% 2086 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 5.3% 303 г
Вода 8.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 27386 г
Зола 8.0422 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.098 мг 1.5 мг 73.2% 11.8% 137 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 3.6% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.841 мг 15 мг 18.9% 3% 528 г
Витамин РР, НЭ 13.7118 мг 20 мг 68.6% 11% 146 г
Ниацин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.55 мг 2500 мг 19.7% 3.2% 509 г
Кальций, Ca 1457.84 мг 1000 мг 145.8% 23.5% 69 г
Магний, Mg 533.7 мг 400 мг 133.4% 21.5% 75 г
Натрий, Na 1974.02 мг 1300 мг 151.8% 24.4% 66 г
Фосфор, P 711.5 мг 800 мг 88.9% 14.3% 112 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.828 мг 18 мг 87.9% 14.2% 114 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 40816 г
Медь, Cu 1.47 мкг 1000 мкг 0.1% 68027 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 0.0049 мг 12 мг 244898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.6335 г ~
Аргинин* 2.3471 г ~
Валин 1.0945 г ~
Гистидин* 0.5905 г ~
Изолейцин 0.9672 г ~
Лейцин 1.6528 г ~
Лизин 0.6844 г ~
Метионин 0.6905 г ~
Метионин + Цистеин 1.0747 г ~
Треонин 0.9487 г ~
Триптофан 0.3669 г ~
Фенилаланин 1.0932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.9765 г ~
Заменимые аминокислоты 15.9143 г ~
Аланин 0.9648 г ~
Аспарагиновая кислота 2.058 г ~
Глицин 1.7121 г ~
Глутаминовая кислота 4.8745 г ~
Пролин 0.9265 г ~
Серин 1.1674 г ~
Тирозин 0.8845 г ~
Цистеин 0.3891 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 259.4118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 5.1882 г ~
18:0 Стеариновая 2.7176 г ~
20:0 Арахиновая 0.1235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.0882 г min 16.8 г 143.4% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1235 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 23.9647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.2118 г от 11.2 до 20.6 г 117.5% 18.9%
18:2 Линолевая 24.2118 г ~
Омега-6 жирные кислоты 24.2 г от 4.7 до 16.8 г 144% 23.2%

Энергетическая ценность Гомасио составляет 621,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 621.2 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 54.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 8.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОМАСИО

Гомасио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 73,2 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 68,6 %, калием - 19,7 %, кальцием - 145,8 %, магнием - 133,4 %, фосфором - 88,9 %, железом - 87,9 %

Чем полезен Гомасио

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гомасио, калорийность 621,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гомасио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги