Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат овощной

Капуста белокочанная 700 г
Морковь, красная 70 г
Сельдерей 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, свежий 10 г
Лук репчатый 70 г
Салат зеленый по 1-58 30 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.6% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.6% 4132 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33.4% 952 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 12.4% 2543 г
Зола 1.0045 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 66.6% 478 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.131 мг 5 мг 22.6% 72% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.4% 2571 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 5.4% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 16.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 20.409 мкг 400 мкг 5.1% 16.2% 1960 г
Витамин C, аскорбиновая 49.32 мг 90 мг 54.8% 174.5% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3.5% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 43478 г
Витамин К, филлохинон 59 мкг 120 мкг 49.2% 156.7% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.8999 мг 20 мг 4.5% 14.3% 2222 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.74 мг 2500 мг 11.5% 36.6% 872 г
Кальций, Ca 50.65 мг 1000 мг 5.1% 16.2% 1974 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 15.6% 2038 г
Натрий, Na 102.99 мг 1300 мг 7.9% 25.2% 1262 г
Сера, S 33.6 мг 1000 мг 3.4% 10.8% 2976 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 15% 2128 г
Хлор, Cl 160.67 мг 2300 мг 7% 22.3% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.3 мкг ~
Бор, B 167.9 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 12.7% 2503 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 5.4% 5725 г
Кобальт, Co 2.803 мкг 10 мкг 28% 89.2% 357 г
Литий, Li 0.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 27.1% 1173 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 22.9% 1398 г
Молибден, Mo 7.874 мкг 70 мкг 11.2% 35.7% 889 г
Никель, Ni 11.679 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 14066 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 40000 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 25.2% 1259 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 10.5% 3057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2748 г ~
Сахароза 1.0687 г ~
Фруктоза 1.3893 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.0818 г ~
Валин 0.0511 г ~
Гистидин* 0.0243 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.0578 г ~
Лизин 0.0567 г ~
Метионин 0.0184 г ~
Метионин + Цистеин 0.0336 г ~
Треонин 0.0406 г ~
Триптофан 0.0099 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0931 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7571 г ~
Аланин 0.0648 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1507 г ~
Глицин 0.0431 г ~
Глутаминовая кислота 0.2478 г ~
Пролин 0.0523 г ~
Серин 0.0513 г ~
Тирозин 0.0429 г ~
Цистеин 0.0174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0005 г ~
18:0 Стеариновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0087 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0009 г ~
18:3 Линоленовая 0.0001 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином C - 54,8 %, витамином K - 49,2 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат овощной, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги