Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 100 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 100 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 100 г
селедка 100 г
Масло подсолнечное 51 г
Огурец маринованный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.8% 1617 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 15.4% 394 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.5% 3981 г
Зола 0.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.8 мкг 900 мкг 43% 26.1% 233 г
бета Каротин 2.321 мг 5 мг 46.4% 28.1% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1% 6207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.934 мг 15 мг 32.9% 20% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.6608 мг 20 мг 3.3% 2% 3027 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.45 мг 2500 мг 6.8% 4.1% 1467 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5456 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 2.4% 2532 г
Натрий, Na 25.86 мг 1300 мг 2% 1.2% 5027 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 2.4% 2500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.8415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.6771 г ~
18:0 Стеариновая 0.4478 г ~
20:0 Арахиновая 0.0328 г ~
22:0 Бегеновая 0.0764 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5991 г min 16.8 г 15.5% 9.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.5882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.5306 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 35.4%
18:2 Линолевая 6.5306 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином E - 32,9 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги