Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Брокколи 200 г
Грибы, вареные, без соли 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.6% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.7% 3650 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 38.7% 833 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 12.9% 2520 г
Зола 0.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 69% 466 г
Ретинол 0.193 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 15.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 37.4% 861 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 6.5% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 1.367 мг 5 мг 27.3% 88.1% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 21.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 40.5 мкг 400 мкг 10.1% 32.6% 988 г
Витамин C, аскорбиновая 46.6 мг 90 мг 51.8% 167.1% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 3.2% 10000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 8.4% 3797 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 136.5% 236 г
Витамин РР, НЭ 2.7836 мг 20 мг 13.9% 44.8% 718 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336 мг 2500 мг 13.4% 43.2% 744 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 8.7% 3774 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 13.2% 2424 г
Натрий, Na 17.5 мг 1300 мг 1.3% 4.2% 7429 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 31% 1046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 22.3% 1457 г
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 26.1% 1231 г
Медь, Cu 276.5 мкг 1000 мкг 27.7% 89.4% 362 г
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 42.3% 764 г
Цинк, Zn 0.64 мг 12 мг 5.3% 17.1% 1875 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%

Энергетическая ценность рагу составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином C - 51,8 %, витамином K - 42,3 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 13,4 %, медью - 27,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы