Рецепт Куриные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтели

Грудка цыпленка-бройлера 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Отруби пшеничные 60 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1549 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 16.8% 547 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.1% 1143 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.6% 870 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Зола 1.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 7.4% 1255 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.9% 1161 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 4.6% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.7 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57143 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 5% 1845 г
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2475 г
Витамин РР, НЭ 8.8183 мг 20 мг 44.1% 40.6% 227 г
Ниацин 5.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.08 мг 2500 мг 14% 12.9% 716 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 2.8% 3375 г
Магний, Mg 44.29 мг 400 мг 11.1% 10.2% 903 г
Натрий, Na 187.63 мг 1300 мг 14.4% 13.2% 693 г
Сера, S 19.77 мг 1000 мг 2% 1.8% 5058 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 22% 419 г
Хлор, Cl 15.6 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.107 мг 18 мг 11.7% 10.8% 854 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Кобальт, Co 5.667 мкг 10 мкг 56.7% 52.2% 176 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13699 г
Медь, Cu 54.97 мкг 1000 мкг 5.5% 5.1% 1819 г
Молибден, Mo 7.017 мкг 70 мкг 10% 9.2% 998 г
Селен, Se 3.17 мкг 55 мкг 5.8% 5.3% 1735 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72727 г
Хром, Cr 12.65 мкг 50 мкг 25.3% 23.3% 395 г
Цинк, Zn 0.811 мг 12 мг 6.8% 6.3% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.368 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.43 г min 16.8 г 8.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4%
18:2 Линолевая 0.419 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%

Энергетическая ценность Куриные тефтели составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Куриные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,1 %, калием - 14 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 23,9 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 56,7 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Куриные тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтели, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы