Рецепт Киш-лорен со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш-лорен со шпинатом

Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Масло сладко-сливочное несоленое 125 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 400 г
Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Молоко цельное, 3,25% жирности 200 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш-лорен со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.9% 894 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.9% 483 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.1% 1698 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Зола 1.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.2 мкг 900 мкг 28.9% 15.3% 346 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 1.926 мг 5 мг 38.5% 20.3% 260 г
бета Криптоксантин 1.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3452.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.1% 861 г
Витамин В4, холин 54.78 мг 500 мг 11% 5.8% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.7% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 50.526 мкг 400 мкг 12.6% 6.7% 792 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 3.2% 1656 г
Витамин D3, холекальциферол 0.441 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 4.5% 1172 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17007 г
Витамин К, филлохинон 99.6 мкг 120 мкг 83% 43.9% 120 г
Менахинон-4 (МК4) 0.134 мкг ~
Дигидрофиллохинон 0.013 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3817 мг 20 мг 6.9% 3.6% 1447 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 31.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.59 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Кальций, Ca 118.03 мг 1000 мг 11.8% 6.2% 847 г
Кремний, Si 0.589 мг 30 мг 2% 1.1% 5093 г
Магний, Mg 30.21 мг 400 мг 7.6% 4% 1324 г
Натрий, Na 80.83 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1608 г
Сера, S 20.22 мг 1000 мг 2% 1.1% 4946 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 7.6% 694 г
Хлор, Cl 2.94 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 78231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1736 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4255 г
Марганец, Mn 0.2765 мг 2 мг 13.8% 7.3% 723 г
Медь, Cu 67.89 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1473 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3806 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 7.09 мкг 55 мкг 12.9% 6.8% 776 г
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 3.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 118343 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.592 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Лактоза 0.676 г ~
Сахароза 0.064 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.25 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.323 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.251 г ~
14:0 Миристиновая 0.78 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.282 г ~
16:1 цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.692 г ~
18:1 цис 0.453 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.317 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.205 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%

Энергетическая ценность Киш-лорен со шпинатом составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ-ЛОРЕН СО ШПИНАТОМ

Киш-лорен со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 11 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином K - 83 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 14,4 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Киш-лорен со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш-лорен со шпинатом, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш-лорен со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги