Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей

Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 363 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 340 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 6 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 14 г
Сок лимонный 11 г
Паприка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 кКал 1684 кКал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.2% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.6% 6441 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 20.2% 1429 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 11.5% 2487 г
Зола 0.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 30.5% 947 г
альфа Каротин 2.054 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 35.2% 820 г
бета Криптоксантин 21.356 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 7.2% 4000 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 14.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 12.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.74 мкг 400 мкг 2.4% 6.9% 4107 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 53.9% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 14.1% 2038 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 5.2% 5682 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 68% 424 г
Витамин РР, НЭ 0.5363 мг 20 мг 2.7% 7.8% 3729 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.14 мг 2500 мг 9.2% 26.5% 1086 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 8.1% 3623 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 13.5% 2125 г
Натрий, Na 6.98 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 18625 г
Сера, S 5.57 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 17953 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 13% 2204 г
Хлор, Cl 39.87 мг 2300 мг 1.7% 4.9% 5769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 25.03 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 13.5% 2110 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 6.1% 4823 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 96.5% 299 г
Литий, Li 3.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 25.6% 1119 г
Медь, Cu 110.26 мкг 1000 мкг 11% 31.7% 907 г
Молибден, Mo 3.626 мкг 70 мкг 5.2% 15% 1931 г
Никель, Ni 7.053 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16768 г
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 20964 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 32.9% 880 г
Цинк, Zn 0.2346 мг 12 мг 2% 5.8% 5115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.186 г ~
Сахароза 0.334 г ~
Фруктоза 0.955 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.154 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.2%
18:2 Линолевая 0.183 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 23,6 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 11 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен салат из овощей

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из овощей, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы