Рецепт Салат гуакамоле обед буфет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат гуакамоле обед буфет

Нут (Варка) 40 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 40 г
Картофель (Варка со сливом) 30 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Дип-Соус Гуакамоле 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат гуакамоле обед буфет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.4% 618 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.4% 2074 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.4% 1304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.7% 606 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.7% 4186 г
Зола 1.643 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2244 г
альфа Каротин 2.036 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4065 г
бета Криптоксантин 4.821 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.4879 мг 20 мг 22.4% 15.8% 446 г
Ниацин 2.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.41 мг 2500 мг 18.7% 13.2% 535 г
Кальций, Ca 65.36 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1530 г
Кремний, Si 26.286 мг 30 мг 87.6% 61.9% 114 г
Магний, Mg 60.06 мг 400 мг 15% 10.6% 666 г
Натрий, Na 116.78 мг 1300 мг 9% 6.4% 1113 г
Сера, S 64.71 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1545 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 15.3% 461 г
Хлор, Cl 32.82 мг 2300 мг 1.4% 1% 7008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.3 мкг ~
Бор, B 191.3 мкг ~
Ванадий, V 31.93 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 5.2% 1372 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 49.4% 143 г
Литий, Li 16.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.6736 мг 2 мг 33.7% 23.8% 297 г
Медь, Cu 256.75 мкг 1000 мкг 25.7% 18.1% 389 г
Молибден, Mo 22.807 мкг 70 мкг 32.6% 23% 307 г
Никель, Ni 61.436 мкг ~
Рубидий, Rb 123.5 мкг ~
Селен, Se 8.261 мкг 55 мкг 15% 10.6% 666 г
Титан, Ti 65.14 мкг ~
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46674 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 13.8% 509 г
Цинк, Zn 1.2989 мг 12 мг 10.8% 7.6% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.393 г ~
Сахароза 0.204 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.074 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Салат гуакамоле обед буфет составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГУАКАМОЛЕ ОБЕД БУФЕТ

Салат гуакамоле обед буфет богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,4 %, калием - 18,7 %, кремнием - 87,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 70 %, марганцем - 33,7 %, медью - 25,7 %, молибденом - 32,6 %, селеном - 15 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Салат гуакамоле обед буфет

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат гуакамоле обед буфет, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат гуакамоле обед буфет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги