Рецепт Конфеты "Трюфель". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конфеты "Трюфель"

Сахар песок 780 г
Какао тертое 250 г
Масло какао 230 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 150 г
Какао-порошок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты "Трюфель"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 534.4 кКал 1684 кКал 31.7% 5.9% 315 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.1% 1689 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 11.3% 166 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 4.5% 412 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 5.6% 333 г
Вода 0.9 г 2273 г 252556 г
Зола 1.137 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.4% 4186 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 0.5% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.327 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 9244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 0.7% 2568 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.391 мг 20 мг 7% 1.3% 1438 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.89 мг 2500 мг 11.4% 2.1% 874 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3820 г
Магний, Mg 86.06 мг 400 мг 21.5% 4% 465 г
Натрий, Na 3.35 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 38806 г
Сера, S 7.69 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 13004 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 2.7% 688 г
Хлор, Cl 2.69 мг 2300 мг 0.1% 85502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.636 мг 18 мг 25.8% 4.8% 388 г
Марганец, Mn 0.4447 мг 2 мг 22.2% 4.2% 450 г
Медь, Cu 437.5 мкг 1000 мкг 43.8% 8.2% 229 г
Молибден, Mo 5.385 мкг 70 мкг 7.7% 1.4% 1300 г
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16978 г
Цинк, Zn 0.6865 мг 12 мг 5.7% 1.1% 1748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 50.3 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.269 мг ~
бета Ситостерол 14.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 22 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.759 г ~
10:0 Каприновая 0.538 г ~
12:0 Лауриновая 4.277 г ~
14:0 Миристиновая 1.631 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.296 г ~
18:0 Стеариновая 4.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.751 г min 16.8 г 34.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.633 г ~
18:1 цис 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 0.8%
18:2 Линолевая 0.788 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2%

Энергетическая ценность Конфеты "Трюфель" составляет 534,4 кКал.

  • Порция = 11 гр (58.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 534.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 33.7 г -%
Углеводы 53.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 0.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛЬ"

Конфеты "Трюфель" богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 14,5 %, железом - 25,8 %, марганцем - 22,2 %, медью - 43,8 %

Чем полезен Конфеты "Трюфель"

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конфеты "Трюфель", калорийность 534,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфеты "Трюфель", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги