Рецепт Салат Коул-Слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Коул-Слоу

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 2 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Кукуруза, консервы 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 2 г
Горчица Дижонская [Bornier] 15 г
Лимонный сок, необработанный 12 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 200 г
Перец душистый, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Коул-Слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2729 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.3% 2240 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6.2% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.2% 1333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Зола 1.286 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 36.8% 440 г
бета Каротин 1.24 мг 5 мг 24.8% 40.2% 403 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.7% 3462 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 4.2% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 6.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 21.758 мкг 400 мкг 5.4% 8.8% 1838 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 40.13 мг 90 мг 44.6% 72.3% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 9.6% 1699 г
Витамин Н, биотин 0.891 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5612 г
Витамин К, филлохинон 83.4 мкг 120 мкг 69.5% 112.6% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.6967 мг 20 мг 3.5% 5.7% 2871 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.87 мг 2500 мг 9.6% 15.6% 1047 г
Кальций, Ca 47.6 мг 1000 мг 4.8% 7.8% 2101 г
Кремний, Si 25.7 мг 30 мг 85.7% 138.9% 117 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 7% 2301 г
Натрий, Na 199.41 мг 1300 мг 15.3% 24.8% 652 г
Сера, S 20.34 мг 1000 мг 2% 3.2% 4916 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 6.6% 2432 г
Хлор, Cl 190.98 мг 2300 мг 8.3% 13.5% 1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.6 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 4.9% 3321 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10417 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 19.3% 842 г
Литий, Li 1.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 13% 1254 г
Медь, Cu 44.01 мкг 1000 мкг 4.4% 7.1% 2272 г
Молибден, Mo 5.043 мкг 70 мкг 7.2% 11.7% 1388 г
Никель, Ni 6.511 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10148 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23229 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 6.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 4.4% 3692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.963 г ~
Сахароза 0.417 г ~
Фруктоза 0.55 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 17.5%
18:2 Линолевая 1.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.183 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 37.9%

Энергетическая ценность Салат Коул-Слоу составляет 61,7 кКал.

  • Порция = 219 гр (135.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КОУЛ-СЛОУ

Салат Коул-Слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином C - 44,6 %, витамином K - 69,5 %, кремнием - 85,7 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Салат Коул-Слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Коул-Слоу, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Коул-Слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты