Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с курицей

Рис Золотистый [Prosto] 370 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 600 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 г
Подсолнечное масло 1 г
Оливковое масло 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Приправа для птицы 1 г
Приправа овощная [Сырье и приправы] 6 г
Способ приготовления

Куриное филе нарезать на кусочки, обжарить в глубокой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного и оливкового масла и пряных трав. Добавить нарезанный мелко лук, поджарить ещё чуть-чуть. Рис хорошо промыть под струёй холодной водой. Засыпать в сковороду промытый рис, посолить, перемешать. Залить горячей водой и накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума и варить в течение 15-20 минут. Крышку не открывать! Выключить огонь и дать рису с курицей постоять ещё 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.8% 768 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.9% 1033 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Зола 0.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1% 6000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 1.5% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5.4% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 1.482 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26991 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 3.1% 1906 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.31 мг 20 мг 11.6% 7% 866 г
Ниацин 3.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.58 мг 2500 мг 3.6% 2.2% 2760 г
Кальций, Ca 8.06 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12407 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11673 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 3.8% 1589 г
Натрий, Na 153.68 мг 1300 мг 11.8% 7.1% 846 г
Сера, S 77.79 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1286 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Хлор, Cl 233.44 мг 2300 мг 10.1% 6.1% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 1.7% 3403 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 18.6% 325 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7663 г
Медь, Cu 32.3 мкг 1000 мкг 3.2% 1.9% 3096 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 3.4% 1741 г
Никель, Ni 0.154 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 6.014 мкг 55 мкг 10.9% 6.6% 915 г
Фтор, F 78.97 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5065 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 8.2% 733 г
Цинк, Zn 0.4697 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.069 г ~
Сахароза 0.345 г ~
Фруктоза 0.064 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.5%
18:2 Линолевая 0.949 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 30,8 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Рис с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с курицей, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги