Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок (Тушение) 3000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 2000 г
Морковь (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 600 г
Соль поваренная пищевая 130 г
Сахар песок 100 г
Чеснок (Тушение) 200 г
Уксус столовый 9% 15 г
Подсолнечное масло 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 кКал 1684 кКал 7% 6% 1432 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.4% 5846 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.5% 629 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.1% 2738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 2.855 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.9 мкг 900 мкг 40.9% 34.8% 245 г
бета Каротин 2.208 мг 5 мг 44.2% 37.6% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 8.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.826 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5860 г
Витамин C, аскорбиновая 37.09 мг 90 мг 41.2% 35% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.16 мг 15 мг 27.7% 23.6% 361 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13661 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8692 мг 20 мг 4.3% 3.7% 2301 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.11 мг 2500 мг 8.4% 7.1% 1184 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3265 г
Кремний, Si 24.382 мг 30 мг 81.3% 69.1% 123 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 3% 2890 г
Натрий, Na 877.91 мг 1300 мг 67.5% 57.4% 148 г
Сера, S 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5974 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 2.9% 2909 г
Хлор, Cl 1363.07 мг 2300 мг 59.3% 50.4% 169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.7 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2808 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 23.2% 366 г
Литий, Li 28.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Медь, Cu 82.08 мкг 1000 мкг 8.2% 7% 1218 г
Молибден, Mo 8.635 мкг 70 мкг 12.3% 10.5% 811 г
Никель, Ni 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.661 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8321 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 13.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30651 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 7.1% 1202 г
Цинк, Zn 0.4348 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.21 г ~
Сахароза 1.405 г ~
Фруктоза 1.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 10.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.636 г от 11.2 до 20.6 г 50.3% 42.8%
18:2 Линолевая 5.185 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 85%

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином C - 41,2 %, витамином E - 27,7 %, кремнием - 81,3 %, хлором - 59,3 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы