Рецепт Овсян котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсян котлета

Овсяная крупа (Жарка) 36 г
Яйцо куриное, омлет 122 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 36 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсян котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.1 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.4% 555 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.2% 366 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.2% 1856 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3807 г
Зола 1.883 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 7.9% 518 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
бета Криптоксантин 5.191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 7.5% 545 г
Витамин В4, холин 181.83 мг 500 мг 36.4% 15% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 1.067 мг 5 мг 21.3% 8.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 35.362 мкг 400 мкг 8.8% 3.6% 1131 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 10.7% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.303 мкг 10 мкг 13% 5.3% 767 г
Витамин D3, холекальциферол 1.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 3.5% 1182 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 1.564 мг ~
дельта Токоферол 0.48 мг ~
Витамин Н, биотин 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 3.5% 1171 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.0352 мг 20 мг 10.2% 4.2% 983 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.26 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1541 г
Кальций, Ca 212.04 мг 1000 мг 21.2% 8.7% 472 г
Кремний, Si 8.234 мг 30 мг 27.4% 11.3% 364 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 3.7% 1110 г
Натрий, Na 262.47 мг 1300 мг 20.2% 8.3% 495 г
Сера, S 128.58 мг 1000 мг 12.9% 5.3% 778 г
Фосфор, P 271.1 мг 800 мг 33.9% 13.9% 295 г
Хлор, Cl 252.57 мг 2300 мг 11% 4.5% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 4.4% 947 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17442 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 5.3% 779 г
Марганец, Mn 1.0018 мг 2 мг 50.1% 20.6% 200 г
Медь, Cu 146.23 мкг 1000 мкг 14.6% 6% 684 г
Молибден, Mo 7.411 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 945 г
Никель, Ni 9.249 мкг ~
Селен, Se 25.064 мкг 55 мкг 45.6% 18.8% 219 г
Фтор, F 29.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13391 г
Цинк, Zn 1.8918 мг 12 мг 15.8% 6.5% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.218 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 0.077 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.639 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 2.725 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 2.398 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.489 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.46 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.248 г ~
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.278 г min 16.8 г 31.4% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.394 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 8.8%
18:2 Линолевая 2.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.112 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.103 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.3%

Энергетическая ценность Овсян котлета составляет 243,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯН КОТЛЕТА

Овсян котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 36,4 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 26 %, витамином D - 13 %, кальцием - 21,2 %, кремнием - 27,4 %, фосфором - 33,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 50,1 %, медью - 14,6 %, селеном - 45,6 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Овсян котлета

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсян котлета, калорийность 243,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсян котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы