Рецепт Грудка в духовке под плавленным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в духовке под плавленным сыром

Куриная грудка (филе) 798 г
Чеснок 18 г
Помидор (томат), грунтовый 63 г
Сметана 15% жирности 66 г
Сыр плавленный сливочный 103 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в духовке под плавленным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1303 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 20.3% 382 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.3% 1217 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Зола 1.415 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4147 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 65.93 мг 500 мг 13.2% 10.2% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 18.2% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.635 мг 2 мг 31.8% 24.6% 315 г
Витамин В9, фолаты 8.403 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4760 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.9494 мг 20 мг 29.7% 23% 336 г
Ниацин 8.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.22 мг 2500 мг 10% 7.7% 995 г
Кальций, Ca 19.1 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5236 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 1% 7463 г
Магний, Mg 67.85 мг 400 мг 17% 13.2% 590 г
Натрий, Na 231.87 мг 1300 мг 17.8% 13.8% 561 г
Сера, S 174.65 мг 1000 мг 17.5% 13.5% 573 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 13.2% 584 г
Хлор, Cl 349.8 мг 2300 мг 15.2% 11.8% 658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1462 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2793 г
Кобальт, Co 7.409 мкг 10 мкг 74.1% 57.4% 135 г
Литий, Li 1.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 2% 3868 г
Медь, Cu 73.56 мкг 1000 мкг 7.4% 5.7% 1359 г
Молибден, Mo 10.006 мкг 70 мкг 14.3% 11.1% 700 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 17.551 мкг 55 мкг 31.9% 24.7% 313 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 100.74 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 3971 г
Хром, Cr 20.02 мкг 50 мкг 40% 31% 250 г
Цинк, Zn 1.0403 мг 12 мг 8.7% 6.7% 1154 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Сахароза 0.042 г ~
Фруктоза 0.072 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.378 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.5 г ~
Лизин 1.999 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.171 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая 0.146 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность Грудка в духовке под плавленным сыром составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ДУХОВКЕ ПОД ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ

Грудка в духовке под плавленным сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 17 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 31,9 %, хромом - 40 %

Чем полезен Грудка в духовке под плавленным сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в духовке под плавленным сыром, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в духовке под плавленным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты