Рецепт Пельмени домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние

Тесто пельменное домашнее 325 г
Фарш для пельменей домашний 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.1% 817 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.3% 800 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.7% 1244 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Зола 1.262 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Витамин В4, холин 31.64 мг 500 мг 6.3% 3.7% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.88 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3367 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 12.44 мг 90 мг 13.8% 8.1% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.8% 3363 г
Витамин Н, биотин 1.199 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4170 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 7.3% 800 г
Витамин РР, НЭ 1.695 мг 20 мг 8.5% 5% 1180 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.11 мг 2500 мг 5.4% 3.2% 1837 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4598 г
Кремний, Si 11.666 мг 30 мг 38.9% 22.8% 257 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3565 г
Натрий, Na 328.27 мг 1300 мг 25.3% 14.8% 396 г
Сера, S 60.55 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1652 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 4.1% 1436 г
Хлор, Cl 507.85 мг 2300 мг 22.1% 12.9% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.5 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 20.83 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2397 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5859 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 15.6% 376 г
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 5.4% 1073 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 3.5% 1682 г
Молибден, Mo 7.646 мкг 70 мкг 10.9% 6.4% 916 г
Никель, Ni 5.072 мкг ~
Олово, Sn 4.67 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 2.512 мкг 55 мкг 4.6% 2.7% 2189 г
Титан, Ti 2.55 мкг ~
Фтор, F 30.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12958 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.9% 1511 г
Цинк, Zn 0.5764 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.594 г ~
Сахароза 0.492 г ~
Фруктоза 0.391 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая 0.417 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%

Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 170,8 кКал.

  • Порция = 10 гр (17.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ

Пельмени домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, витамином K - 12,5 %, кремнием - 38,9 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Пельмени домашние

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени домашние, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы