Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 179 г
Морковь отварная по 2-40 182 г
Льняное масло холодного отжима 22 г
Огурцы маринованные с укропом 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.9% 1167 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.2% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2671 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 764.2 мкг 900 мкг 84.9% 117.8% 118 г
альфа Каротин 2.584 мкг ~
бета Каротин 4.593 мг 5 мг 91.9% 127.5% 109 г
бета Криптоксантин 5.962 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В4, холин 3.04 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 31.548 мкг 400 мкг 7.9% 11% 1268 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 5% 2769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7692 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 1.324 мг ~
дельта Токоферол 0.076 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.4883 мг 20 мг 2.4% 3.3% 4096 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.1 мг 2500 мг 7.8% 10.8% 1275 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3617 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 7.9% 1743 г
Натрий, Na 196.09 мг 1300 мг 15.1% 20.9% 663 г
Сера, S 7.28 мг 1000 мг 0.7% 1% 13736 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 6.4% 2168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 9.3% 1488 г
Медь, Cu 33.28 мкг 1000 мкг 3.3% 4.6% 3005 г
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20992 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Цинк, Zn 0.1542 мг 12 мг 1.3% 1.8% 7782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 138.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.782 мг ~
Кампестерол 4.51 мг ~
Стигмастерол 1.381 мг ~
бета Ситостерол 9.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.842 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.171 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.656 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.472 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.456 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,9 %, бэта-каротином - 91,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги