Рецепт Тефтели саша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели саша

Фарш 932 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 325 г
сыр 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели саша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.3% 494 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Зола 0.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 12% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Витамин В4, холин 53.15 мг 500 мг 10.6% 7.5% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 8.9% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 12.2% 580 г
Витамин В9, фолаты 8.074 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4954 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 7.1% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3300 г
Витамин D3, холекальциферол 0.297 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3588 мг 20 мг 16.8% 11.9% 595 г
Ниацин 2.114 мг ~
Бетаин 1.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.73 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1088 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4063 г
Кремний, Si 0.76 мг 30 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Натрий, Na 128.21 мг 1300 мг 9.9% 7% 1014 г
Сера, S 159.29 мг 1000 мг 15.9% 11.2% 628 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 13.6% 518 г
Хлор, Cl 29.78 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2209 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 18.2% 389 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1234 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1230 г
Молибден, Mo 2.683 мкг 70 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 22.703 мкг 55 мкг 41.3% 29.2% 242 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12583 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 7.5% 945 г
Цинк, Zn 1.6117 мг 12 мг 13.4% 9.5% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.197 г ~
Сахароза 0.988 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность Тефтели саша составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ САША

Тефтели саша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 41,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Тефтели саша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели саша, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели саша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги