Рецепт Салат из капусты с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с тунцом

Пекинская капуста 215 г
Масло подсолнечное 13 г
Уксус бальзамический 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Тунец (Варка) 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.8% 598 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.3% 800 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.8% 2914 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 6.6% 1243 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.417 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 20.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.2% 1011 г
Витамин В4, холин 85.98 мг 500 мг 17.2% 14.2% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 9.9% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 12.3% 671 г
Витамин В9, фолаты 34.85 мкг 400 мкг 8.7% 7.2% 1148 г
Витамин В12, кобаламин 3.687 мкг 3 мкг 122.9% 101.7% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 10.3% 799 г
Витамин D, кальциферол 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 21.9% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.653 мг 15 мг 11% 9.1% 907 г
Витамин Н, биотин 4.707 мкг 50 мкг 9.4% 7.8% 1062 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 12.5% 663 г
Витамин РР, НЭ 5.3248 мг 20 мг 26.6% 22% 376 г
Ниацин 2.998 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.1 мг 2500 мг 8.6% 7.1% 1157 г
Кальций, Ca 57.68 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1734 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 3% 2772 г
Натрий, Na 272.79 мг 1300 мг 21% 17.4% 477 г
Сера, S 119.06 мг 1000 мг 11.9% 9.8% 840 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 14.7% 561 г
Хлор, Cl 408.9 мг 2300 мг 17.8% 14.7% 562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Йод, I 14.95 мкг 150 мкг 10% 8.3% 1003 г
Кобальт, Co 13.722 мкг 10 мкг 137.2% 113.5% 73 г
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1784 г
Медь, Cu 68.43 мкг 1000 мкг 6.8% 5.6% 1461 г
Молибден, Mo 2.676 мкг 70 мкг 3.8% 3.1% 2616 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Селен, Se 19.175 мкг 55 мкг 34.9% 28.9% 287 г
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13913 г
Хром, Cr 15.26 мкг 50 мкг 30.5% 25.2% 328 г
Цинк, Zn 0.5826 мг 12 мг 4.9% 4.1% 2060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.971 г min 16.8 г 11.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.99 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с тунцом составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 258 гр (311.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ТУНЦОМ

Салат из капусты с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 122,9 %, витамином C - 12,5 %, витамином D - 26,5 %, витамином E - 11 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 137,2 %, селеном - 34,9 %, хромом - 30,5 %

Чем полезен Салат из капусты с тунцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с тунцом, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы