Рецепт Гуляш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины

Свинина, лопаточная часть 184 г
Масло Растительное [Слобода] 20 г
Лук репчатый, сырой 57 г
Соус Томатный по-Грузински [Славянский Дар] 29 г
Сметана 15% [Сметанин] 36 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.3% 1382 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 16.2% 371 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2% 2956 г
Зола 0.356 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 10% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 26.9 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.1% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 4.193 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9540 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 7.7% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Н, биотин 1.574 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3177 г
Витамин РР, НЭ 0.5723 мг 20 мг 2.9% 1.7% 3495 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.16 мг 2500 мг 3.4% 2% 2902 г
Кальций, Ca 6.43 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15552 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 1.2% 4932 г
Натрий, Na 15.57 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8349 г
Сера, S 78.15 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1280 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 4.1% 1476 г
Хлор, Cl 17 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13529 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 1.5% 4063 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 16.8% 357 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8368 г
Медь, Cu 41.23 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2425 г
Молибден, Mo 4.548 мкг 70 мкг 6.5% 3.9% 1539 г
Никель, Ni 4.303 мкг ~
Олово, Sn 10.49 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Фтор, F 55.2 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 5.6% 1059 г
Цинк, Zn 0.7425 мг 12 мг 6.2% 3.7% 1616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.213 г ~
Сахароза 0.107 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ

Гуляш из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B12 - 12,8 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Гуляш из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги