Рецепт Салат из кальмаров, огурцов и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров, огурцов и моркови

Кальмар (Варка) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Огурец парниковый 150 г
Сельдерей 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров, огурцов и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2491 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 15.8% 938 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2690 г
Зола 1.456 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.9 мкг 900 мкг 51.8% 76.6% 193 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 2.603 мг 5 мг 52.1% 77.1% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.6% 1731 г
Витамин В4, холин 56.76 мг 500 мг 11.4% 16.9% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 13% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.676 мкг 400 мкг 2.4% 3.6% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 24.1% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 11.8% 1253 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3.8% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 9.3% 1586 г
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 8.1% 1812 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 10.9% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.7136 мг 20 мг 13.6% 20.1% 737 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.89 мг 2500 мг 8% 11.8% 1244 г
Кальций, Ca 40.02 мг 1000 мг 4% 5.9% 2499 г
Кремний, Si 13.342 мг 30 мг 44.5% 65.8% 225 г
Магний, Mg 37.97 мг 400 мг 9.5% 14.1% 1053 г
Натрий, Na 339.93 мг 1300 мг 26.1% 38.6% 382 г
Сера, S 78.5 мг 1000 мг 7.9% 11.7% 1274 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 21.2% 699 г
Хлор, Cl 392.54 мг 2300 мг 17.1% 25.3% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 16.61 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 8% 1846 г
Йод, I 59.76 мкг 150 мкг 39.8% 58.9% 251 г
Кобальт, Co 25.424 мкг 10 мкг 254.2% 376% 39 г
Литий, Li 1.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Медь, Cu 460.96 мкг 1000 мкг 46.1% 68.2% 217 г
Молибден, Mo 8.141 мкг 70 мкг 11.6% 17.2% 860 г
Никель, Ni 4.252 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 16.912 мкг 55 мкг 30.7% 45.4% 325 г
Стронций, Sr 9.48 мкг ~
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23392 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4.3% 3448 г
Цинк, Zn 0.8017 мг 12 мг 6.7% 9.9% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.45 г ~
Сахароза 0.629 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.3%
18:2 Линолевая 0.138 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 49.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.194 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%

Энергетическая ценность Салат из кальмаров, огурцов и моркови составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ, ОГУРЦОВ И МОРКОВИ

Салат из кальмаров, огурцов и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,8 %, бэта-каротином - 52,1 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 44,5 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 17,1 %, йодом - 39,8 %, кобальтом - 254,2 %, медью - 46,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Салат из кальмаров, огурцов и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, огурцов и моркови, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, огурцов и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты