Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 217 г
Огурец без кожуры 127 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 22 г
Лимонный сок, необработанный 6 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1899 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 17.1% 659 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 4.3% 2610 г
Зола 0.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4369 г
альфа Каротин 3.037 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.4% 2075 г
бета Криптоксантин 5.69 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 48.525 мкг 400 мкг 12.1% 13.6% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 21% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 8.2% 1364 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 36.4% 310 г
Витамин РР, НЭ 0.2446 мг 20 мг 1.2% 1.4% 8177 г
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.97 мг 2500 мг 7.2% 8.1% 1389 г
Кальций, Ca 48.52 мг 1000 мг 4.9% 5.5% 2061 г
Магний, Mg 11.66 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3431 г
Натрий, Na 6.43 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20218 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 1% 11312 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 3.4% 3376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 1.9% 6061 г
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1507 г
Медь, Cu 43.37 мкг 1000 мкг 4.3% 4.8% 2306 г
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14436 г
Фтор, F 0.41 мкг 4000 мкг 975610 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 1.8% 6393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.301 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Фруктоза 0.366 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.62 г min 16.8 г 33.5% 37.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.451 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 11.6%
18:2 Линолевая 1.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24%

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 88,7 кКал.

  • Порция = 203 гр (180.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 32,3 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы