Рецепт Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа

Семена чиа, сушеные 16 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1502 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.5% 1617 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 20.5% 435 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Зола 1.251 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10345 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин В4, холин 13.68 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.597 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15402 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.2% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22388 г
Витамин Н, биотин 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.9% 1805 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8797 мг 20 мг 9.4% 8.4% 1064 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.09 мг 2500 мг 7.2% 6.4% 1381 г
Кальций, Ca 188.71 мг 1000 мг 18.9% 16.9% 530 г
Магний, Mg 57.16 мг 400 мг 14.3% 12.8% 700 г
Натрий, Na 45.43 мг 1300 мг 3.5% 3.1% 2862 г
Сера, S 47.34 мг 1000 мг 4.7% 4.2% 2112 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 21.6% 413 г
Хлор, Cl 86.55 мг 2300 мг 3.8% 3.4% 2657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 5.6% 1600 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 4.6% 1926 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 7% 1284 г
Марганец, Mn 0.3705 мг 2 мг 18.5% 16.5% 540 г
Медь, Cu 134.62 мкг 1000 мкг 13.5% 12% 743 г
Молибден, Mo 4.328 мкг 70 мкг 6.2% 5.5% 1617 г
Олово, Sn 12.98 мкг ~
Селен, Se 8.287 мкг 55 мкг 15.1% 13.5% 664 г
Стронций, Sr 14.71 мкг ~
Фтор, F 17.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23108 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.962 мг 12 мг 8% 7.1% 1247 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.237 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 25.8%
18:2 Линолевая 0.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.785 г ~
18:3 Линоленовая 2.397 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.397 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 89.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%

Энергетическая ценность Чиа составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИА

Чиа богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 18,9 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 24,2 %, марганцем - 18,5 %, медью - 13,5 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Чиа

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиа, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты