Рецепт Каша пшенная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша пшенная с луком

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 340 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.9% 874 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4% 848 г
Углеводы 49.3 г 219 г 22.5% 7.7% 444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.5% 526 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6367 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 5.2% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 0.7% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 3.5% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 5.1% 673 г
Витамин В9, фолаты 13.023 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3071 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.148 мг 15 мг 14.3% 4.9% 698 г
Витамин Н, биотин 5.011 мкг 50 мкг 10% 3.4% 998 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9903 мг 20 мг 15% 5.1% 669 г
Ниацин 1.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.85 мг 2500 мг 8.3% 2.8% 1203 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 1% 3389 г
Кремний, Si 54.17 мг 30 мг 180.6% 61.9% 55 г
Магний, Mg 63.2 мг 400 мг 15.8% 5.4% 633 г
Натрий, Na 8.4 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 15476 г
Сера, S 80.35 мг 1000 мг 8% 2.7% 1245 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 7.9% 435 г
Хлор, Cl 25.36 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155 мкг ~
Бор, B 202.9 мкг ~
Ванадий, V 119.75 мкг ~
Железо, Fe 2.173 мг 18 мг 12.1% 4.1% 828 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5725 г
Кобальт, Co 7.538 мкг 10 мкг 75.4% 25.8% 133 г
Литий, Li 5.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.7038 мг 2 мг 35.2% 12.1% 284 г
Медь, Cu 293.13 мкг 1000 мкг 29.3% 10% 341 г
Молибден, Mo 13.032 мкг 70 мкг 18.6% 6.4% 537 г
Никель, Ni 6.833 мкг ~
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Рубидий, Rb 132 мкг ~
Селен, Se 1.762 мкг 55 мкг 3.2% 1.1% 3121 г
Стронций, Sr 85.25 мкг ~
Титан, Ti 14.09 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15221 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2370 г
Цинк, Zn 1.4995 мг 12 мг 12.5% 4.3% 800 г
Цирконий, Zr 6.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.715 г ~
Сахароза 3.561 г ~
Фруктоза 0.73 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.059 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 12.4%
18:2 Линолевая 3.844 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 27.7%

Энергетическая ценность Каша пшенная с луком составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 49.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПШЕННАЯ С ЛУКОМ

Каша пшенная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 180,6 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 23 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 75,4 %, марганцем - 35,2 %, медью - 29,3 %, молибденом - 18,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Каша пшенная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша пшенная с луком, калорийность 291,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша пшенная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы