Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат) 164 г
Авокадо 187 г
Фриллис [Выборжец] 84 г
Сок лимонный 5 г
Тахина 17 г
Сельдерей 86 г
Перец сладкий зеленый 61 г
Руккола 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.8% 949 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.3% 714 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5% 2649 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 21.2% 619 г
альфа Каротин 34.568 мкг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 24.5% 534 г
бета Криптоксантин 8.598 мкг ~
Ликопин 692.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.1% 2571 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 2% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 13.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 33.675 мкг 400 мкг 8.4% 11% 1188 г
Витамин C, аскорбиновая 27.57 мг 90 мг 30.6% 40.1% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 8.1% 1618 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.134 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 15.6% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.8285 мг 20 мг 4.1% 5.4% 2414 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.99 мг 2500 мг 11.8% 15.5% 850 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5271 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 1.8% 7317 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 6.6% 1993 г
Натрий, Na 32.28 мг 1300 мг 2.5% 3.3% 4027 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9470 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 5.8% 2254 г
Хлор, Cl 3.78 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 60847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 3.42 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3689 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11029 г
Кобальт, Co 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 5.5% 2370 г
Литий, Li 1.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1860 г
Медь, Cu 89.81 мкг 1000 мкг 9% 11.8% 1113 г
Молибден, Mo 0.763 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 9174 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30055 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99256 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Цинк, Zn 0.3086 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.031 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.45 г ~
Сахароза 0.018 г ~
Фруктоза 0.406 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.885 мг ~
Кампестерол 1.535 мг ~
Стигмастерол 0.614 мг ~
бета Ситостерол 23.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 23.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.8%
18:2 Линолевая 0.537 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.8%

Энергетическая ценность Салат составляет 76,3 кКал.

  • Порция = 170 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 30,6 %, витамином K - 11,9 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты