Рецепт Салат из свежей капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты и моркови

Морковь 6 г
Сахар песок 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Капуста белокочанная 47.3 г
Лимонная кислота 0.2 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.2% 1077 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.7% 2330 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.9% 1111 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Зола 1.655 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 24.6% 445 г
бета Каротин 1.247 мг 5 мг 24.9% 27.3% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 18.243 мкг 400 мкг 4.6% 5% 2193 г
Витамин C, аскорбиновая 47.8 мг 90 мг 53.1% 58.2% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.319 мг 15 мг 15.5% 17% 647 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 56.2% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.8195 мг 20 мг 4.1% 4.5% 2441 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.74 мг 2500 мг 10.3% 11.3% 974 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2254 г
Кремний, Si 44.282 мг 30 мг 147.6% 161.7% 68 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 4.6% 2405 г
Натрий, Na 399.5 мг 1300 мг 30.7% 33.6% 325 г
Сера, S 31.57 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3168 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 4.3% 2597 г
Хлор, Cl 632.37 мг 2300 мг 27.5% 30.1% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.7 мкг ~
Бор, B 177.7 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3066 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5226 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 29.8% 368 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 8.5% 1278 г
Медь, Cu 69.83 мкг 1000 мкг 7% 7.7% 1432 г
Молибден, Mo 10.983 мкг 70 мкг 15.7% 17.2% 637 г
Никель, Ni 12.425 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22267 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 13.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29851 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 9.3% 1179 г
Цинк, Zn 0.3613 мг 12 мг 3% 3.3% 3321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.665 г ~
Фруктоза 1.361 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 7.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 31.8%
18:2 Линолевая 2.99 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 69.9%

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты и моркови составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из свежей капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином C - 53,1 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 51,3 %, кремнием - 147,6 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Салат из свежей капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты и моркови, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги