Рецепт пюре из цветной капусты и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре из цветной капусты и тыквы

Капуста цветная 100 г
Тыква 100 г
Способ приготовления

Порезанную кубиками тыкву и цветную капусту положить в стеклянную кастрюлю, залить водой, поставить в микроволноку вариться на 20 минут, слить отвар в стакан и взбить блендером в пюре, добавляя отвар до нужной консистенции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из цветной капусты и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.2% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 7.7% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 40.4% 952 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 15.4% 2501 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.5 мкг 900 мкг 14.1% 54.2% 711 г
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 58.5% 658 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 19.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 16.9% 2250 г
Витамин В4, холин 22.6 мг 500 мг 4.5% 17.3% 2212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 50% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 28.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 18.5 мкг 400 мкг 4.6% 17.7% 2162 г
Витамин C, аскорбиновая 39 мг 90 мг 43.3% 166.5% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 7.7% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 5.8% 6667 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 25.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.85 мг 20 мг 4.3% 16.5% 2353 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207 мг 2500 мг 8.3% 31.9% 1208 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 10% 3922 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 15% 2581 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 1.9% 18571 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 11111 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 18.5% 2105 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 24211 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 19.2% 2000 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 1.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 19.2% 2000 г
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 18.8% 2041 г
Медь, Cu 111 мкг 1000 мкг 11.1% 42.7% 901 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 18333 г
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 4.2% 9195 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 8.5% 4615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.25 г ~
Фруктоза 0.45 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность пюре из цветной капусты и тыквы составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТЫКВЫ

пюре из цветной капусты и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 43,3 %, медью - 11,1 %

Чем полезен пюре из цветной капусты и тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре из цветной капусты и тыквы, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из цветной капусты и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты