Рецепт Творожная маса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная маса

Творог пестравка 511 г
Сахарная пудра 24 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная маса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 19.8% 469 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.8% 3348 г
Зола 1.0991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5294 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 11.9% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 35.797 мкг 400 мкг 8.9% 8.3% 1117 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 36% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Витамин Н, биотин 6.801 мкг 50 мкг 13.6% 12.6% 735 г
Витамин РР, НЭ 0.3895 мг 20 мг 1.9% 1.8% 5135 г
Ниацин 3.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.51 мг 2500 мг 4.4% 4.1% 2262 г
Кальций, Ca 112.9 мг 1000 мг 11.3% 10.5% 886 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1825 г
Натрий, Na 41.37 мг 1300 мг 3.2% 3% 3142 г
Сера, S 198.27 мг 1000 мг 19.8% 18.4% 504 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 20% 463 г
Хлор, Cl 102.92 мг 2300 мг 4.5% 4.2% 2235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6122 г
Кобальт, Co 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 16.6% 559 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Медь, Cu 53.7 мкг 1000 мкг 5.4% 5% 1862 г
Молибден, Mo 6.891 мкг 70 мкг 9.8% 9.1% 1016 г
Селен, Se 26.848 мкг 55 мкг 48.8% 45.3% 205 г
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13966 г
Цинк, Zn 0.3258 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творожная маса составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ МАСА

Творожная маса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином H - 13,6 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 48,8 %

Чем полезен Творожная маса

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная маса, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная маса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги