Рецепт Фарш тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш тефтели

Фарш пельмени куринные 610 г
Куриная грудка (филе) 1683 г
Чеснок 13 г
Лук репчатый 210 г
Картофель 810 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.5% 484 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 2999 г
Зола 1.0823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 5.5% 1891 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.012 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13280 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 6.8% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.4% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин РР, НЭ 7.2941 мг 20 мг 36.5% 37.9% 274 г
Ниацин 7.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.27 мг 2500 мг 13.7% 14.2% 728 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8726 г
Магний, Mg 61.52 мг 400 мг 15.4% 16% 650 г
Натрий, Na 40.88 мг 1300 мг 3.1% 3.2% 3180 г
Сера, S 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5967 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 16.9% 613 г
Хлор, Cl 18.48 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.5 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 36.29 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 7.1% 1480 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Кобальт, Co 7.549 мкг 10 мкг 75.5% 78.3% 132 г
Литий, Li 18.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 4.1% 2509 г
Медь, Cu 95.34 мкг 1000 мкг 9.5% 9.9% 1049 г
Молибден, Mo 8.949 мкг 70 мкг 12.8% 13.3% 782 г
Никель, Ni 1.548 мкг ~
Рубидий, Rb 174.3 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13819 г
Фтор, F 11.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35430 г
Хром, Cr 18.47 мкг 50 мкг 36.9% 38.3% 271 г
Цинк, Zn 1.0129 мг 12 мг 8.4% 8.7% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2894 г ~
Сахароза 0.8627 г ~
Фруктоза 0.1566 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2069 г ~
Аргинин* 1.1983 г ~
Валин 0.8605 г ~
Гистидин* 0.8451 г ~
Изолейцин 0.7444 г ~
Лейцин 1.2969 г ~
Лизин 1.7142 г ~
Метионин 0.2956 г ~
Метионин + Цистеин 0.5706 г ~
Треонин 0.7345 г ~
Триптофан 0.2508 г ~
Фенилаланин 0.7038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3585 г ~
Аланин 0.8574 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3051 г ~
Гидроксипролин 0.1325 г ~
Глицин 0.6136 г ~
Глутаминовая кислота 1.8916 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.6809 г ~
Тирозин 0.5979 г ~
Цистеин 0.2813 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2906 г ~
17:0 Маргариновая 0.0003 г ~
18:0 Стеариновая 0.0694 г ~
20:0 Арахиновая 0.0066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5392 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0809 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1717 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.1506 г ~
18:3 Линоленовая 0.0269 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0136 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Фарш тефтели составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ТЕФТЕЛИ

Фарш тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,5 %, калием - 13,7 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Фарш тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш тефтели, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы