Рецепт Творожные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные вафли

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 201 г
Подсолнечное масло 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Творог 9% жирности (Запекание) 748 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Подсластитель (заменитель сахара) 25 штука
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 298 г
Способ приготовления

Масло растереть с ванилином и сахаром (или заменителем). Добавить яйца и щепотку соли, перемешать. Добавить творог, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить молоко. Выпекать в разогретой вафельнице по 5 минут, смазывая растительным маслом панели перед закладкой теста. Тесто класть по одной ложке, иначе вылезает наружу при выпекании.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.1% 427 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.4% 577 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.6% 1210 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 3.4% 1253 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 7% 616 г
Витамин В4, холин 80.25 мг 500 мг 16.1% 6.9% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 27.729 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1443 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 13.2% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 2.7% 1584 г
Витамин Н, биотин 7.559 мкг 50 мкг 15.1% 6.5% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0937 мг 20 мг 20.5% 8.8% 489 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.59 мг 2500 мг 10.7% 4.6% 934 г
Кальций, Ca 203.55 мг 1000 мг 20.4% 8.8% 491 г
Кремний, Si 0.792 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3788 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1633 г
Натрий, Na 62.29 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2087 г
Сера, S 176.52 мг 1000 мг 17.7% 7.6% 567 г
Фосфор, P 294.5 мг 800 мг 36.8% 15.8% 272 г
Хлор, Cl 166.5 мг 2300 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.2 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.81 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1873 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 2.5% 1701 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 10.9% 396 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1560 г
Медь, Cu 90.25 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1108 г
Молибден, Mo 10.202 мкг 70 мкг 14.6% 6.3% 686 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 14.14 мкг ~
Селен, Se 25.766 мкг 55 мкг 46.8% 20.1% 213 г
Стронций, Sr 17.14 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 39.95 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10013 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1701 г
Цинк, Zn 0.6981 мг 12 мг 5.8% 2.5% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Творожные вафли составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ

Творожные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 36,8 %, кобальтом - 25,3 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Творожные вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные вафли, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы