Калорийность Палтус чёрный гренландский. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус чёрный гренландский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327 кКал 1684 кКал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 8.4% 362 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 14.7% 207 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 0.9% 3243 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.4% 900 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.5% 1200 г
Витамин В4, холин 61.8 мг 500 мг 12.4% 3.8% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 6.4% 476 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 10.2% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 27.4 мкг 10 мкг 274% 83.8% 36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 1.8% 1667 г
Макроэлементы
Калий, K 450 мг 2500 мг 18% 5.5% 556 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 0.9% 3333 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 3.8% 800 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 2.4% 1300 г
Сера, S 128 мг 1000 мг 12.8% 3.9% 781 г
Фосфор, P 220 мг 800 мг 27.5% 8.4% 364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 80 мг 18 мг 444.4% 135.9% 23 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 0.9% 3333 г
Селен, Se 36.5 мкг 55 мкг 66.4% 20.3% 151 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 1% 3000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.87 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.98 г min 16.8 г 47.5% 14.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 5.6%
18:2 Линолевая 0.07 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.21 г ~
20:4 Арахидоновая 0.31 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.65 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.59 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.72 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 2.5%

Энергетическая ценность Палтус чёрный гренландский составляет 327 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 327 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС ЧЁРНЫЙ ГРЕНЛАНДСКИЙ

Палтус чёрный гренландский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином D - 274 %, калием - 18 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 27,5 %, железом - 444,4 %, селеном - 66,4 %

Чем полезен Палтус чёрный гренландский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Палтус чёрный гренландский калорийность 327 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Палтус чёрный гренландский, калории, нутриенты, полезные свойства Палтус чёрный гренландский
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты