Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 111 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 304 г
Лук репчатый (Тушение) 78 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 23.5% 704 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.6% 2500 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.1% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 9.1% 1818 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 9.3% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3830 г
Витамин В4, холин 38.18 мг 500 мг 7.6% 12.6% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 23% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 30.6% 541 г
Витамин В9, фолаты 4.659 мкг 400 мкг 1.2% 2% 8586 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 15.2% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 5% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16722 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.5328 мг 20 мг 17.7% 29.3% 566 г
Ниацин 4.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.12 мг 2500 мг 8.4% 13.9% 1190 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5999 г
Кремний, Si 1.469 мг 30 мг 4.9% 8.1% 2042 г
Магний, Mg 44.33 мг 400 мг 11.1% 18.4% 902 г
Натрий, Na 625.09 мг 1300 мг 48.1% 79.6% 208 г
Сера, S 111.72 мг 1000 мг 11.2% 18.5% 895 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 17.7% 936 г
Хлор, Cl 967.59 мг 2300 мг 42.1% 69.7% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 8.6% 1919 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8772 г
Кобальт, Co 5.971 мкг 10 мкг 59.7% 98.8% 167 г
Литий, Li 4.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 6.3% 2656 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 12.7% 1295 г
Молибден, Mo 8.082 мкг 70 мкг 11.5% 19% 866 г
Никель, Ni 2.333 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 7.71 мкг 55 мкг 14% 23.2% 713 г
Фтор, F 94.88 мкг 4000 мкг 2.4% 4% 4216 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 41.4% 400 г
Цинк, Zn 0.7679 мг 12 мг 6.4% 10.6% 1563 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 17,7 %, магнием - 11,1 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 59,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 14 %, хромом - 25 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги