Рецепт Свежее жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свежее жаркое

Картофель жареный (из вареного) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежее жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.4% 950 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.5% 491 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.1% 2959 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 2.4% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 8.3% 743 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 2.169 мкг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 9.7% 627 г
бета Криптоксантин 12.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В4, холин 21.09 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.8% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 9.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 8.691 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4602 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 27.57 мг 90 мг 30.6% 18.7% 326 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.934 мг 15 мг 26.2% 16% 381 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 12% 511 г
Витамин РР, НЭ 3.9751 мг 20 мг 19.9% 12.2% 503 г
Ниацин 0.823 мг ~
Бетаин 1.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.77 мг 2500 мг 15.1% 9.2% 662 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6653 г
Кремний, Si 6.145 мг 30 мг 20.5% 12.5% 488 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 2.4% 2488 г
Натрий, Na 26.2 мг 1300 мг 2% 1.2% 4962 г
Сера, S 84.78 мг 1000 мг 8.5% 5.2% 1180 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 6.7% 920 г
Хлор, Cl 43.02 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.4 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 46.18 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 3% 2048 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Кобальт, Co 4.197 мкг 10 мкг 42% 25.7% 238 г
Литий, Li 49.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 5% 1235 г
Медь, Cu 126.51 мкг 1000 мкг 12.7% 7.8% 790 г
Молибден, Mo 5.904 мкг 70 мкг 8.4% 5.1% 1186 г
Никель, Ni 7.149 мкг ~
Рубидий, Rb 209.7 мкг ~
Селен, Se 5.458 мкг 55 мкг 9.9% 6.1% 1008 г
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22535 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 7.3% 836 г
Цинк, Zn 0.5127 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2341 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.301 мг ~
Стигмастерол 0.181 мг ~
бета Ситостерол 16.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.438 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свежее жаркое составляет 163,5 кКал.

  • Порция = 249 гр (407.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕЖЕЕ ЖАРКОЕ

Свежее жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 30,6 %, витамином E - 26,2 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 15,1 %, кремнием - 20,5 %, кобальтом - 42 %, медью - 12,7 %, хромом - 12 %

Чем полезен Свежее жаркое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свежее жаркое, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свежее жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги