Рецепт Фаршированный кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный кальмар

Травы итальянские [Сырье и приправы] 6 г
Мясо Кальмара [Бухта Изобилия] 150 г
Сметана 20% жирности 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Яйцо куриное 2 г
Перец сладкий зеленый 45 г
Пекинская капуста 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1625 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.3% 633 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9% 1077 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Зола 0.485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.2 мкг 900 мкг 12.9% 12.5% 775 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.166 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.5% 2137 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Ликопин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.9% 1224 г
Витамин В4, холин 73.9 мг 500 мг 14.8% 14.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 7.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.547 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4680 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 21.59 мг 90 мг 24% 23.2% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 6% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.9% 5000 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 5.854 мкг 50 мкг 11.7% 11.3% 854 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.1504 мг 20 мг 5.8% 5.6% 1739 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.96 мг 2500 мг 3.7% 3.6% 2689 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 2.9% 3340 г
Магний, Mg 7.03 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5690 г
Натрий, Na 40.31 мг 1300 мг 3.1% 3% 3225 г
Сера, S 53.2 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1880 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 7.5% 1286 г
Хлор, Cl 47.64 мг 2300 мг 2.1% 2% 4828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2050 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2311 г
Кобальт, Co 3.198 мкг 10 мкг 32% 30.9% 313 г
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1299 г
Медь, Cu 51.57 мкг 1000 мкг 5.2% 5% 1939 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3564 г
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 8.641 мкг 55 мкг 15.7% 15.2% 637 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22805 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 4% 2463 г
Цинк, Zn 0.4068 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.144 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.6%
18:2 Линолевая 0.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%

Энергетическая ценность Фаршированный кальмар составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ КАЛЬМАР

Фаршированный кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 14,8 %, витамином C - 24 %, витамином H - 11,7 %, кобальтом - 32 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Фаршированный кальмар

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный кальмар, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный кальмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы