Рецепт Пирожок с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожок с рыбой

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 50 г
Горбуша, приготовленная на жару 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.8% 490 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.5% 1514 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 5.8% 909 г
Органические кислоты 19.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4009 г
Зола 6.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3600 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 6.9% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.2% 845 г
Витамин В4, холин 72.25 мг 500 мг 14.5% 7.7% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 8.1% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 10.5% 503 г
Витамин В9, фолаты 15.75 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2540 г
Витамин В12, кобаламин 2.365 мкг 3 мкг 78.8% 41.6% 127 г
Витамин D, кальциферол 6.5 мкг 10 мкг 65% 34.3% 154 г
Витамин D3, холекальциферол 6.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 4.4% 1210 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7752 мг 20 мг 28.9% 15.3% 346 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.6 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 974 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6645 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 2.1% 2500 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Натрий, Na 51.75 мг 1300 мг 4% 2.1% 2512 г
Сера, S 144.65 мг 1000 мг 14.5% 7.7% 691 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 12.3% 430 г
Хлор, Cl 300.1 мг 2300 мг 13% 6.9% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 26.85 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2880 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1818 г
Марганец, Mn 0.2179 мг 2 мг 10.9% 5.8% 918 г
Медь, Cu 71.65 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1396 г
Молибден, Mo 4.35 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1609 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 20.6 мкг 55 мкг 37.5% 19.8% 267 г
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61069 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.4532 мг 12 мг 3.8% 2% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.346 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.544 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.95 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.269 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.028 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.044 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.109 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 23.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.028 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Пирожок с рыбой составляет 189,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (189.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖОК С РЫБОЙ

Пирожок с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 78,8 %, витамином D - 65 %, витамином PP - 28,9 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 13 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Пирожок с рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожок с рыбой, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты