Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 20 г
Яйцо куриное 68 г
Сметана 15% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Заправка для салата итальянская, покупная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.8% 710 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.7% 571 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.9% 1872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3486 г
Зола 2.138 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.5 мкг 900 мкг 20.8% 11.5% 480 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 10.1% 547 г
Витамин В4, холин 175.47 мг 500 мг 35.1% 19.5% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 11% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.56 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 7.3% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.503 мкг 10 мкг 15% 8.3% 665 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3261 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.141 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 14.074 мкг 50 мкг 28.1% 15.6% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9377 мг 20 мг 14.7% 8.1% 681 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.73 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1898 г
Кальций, Ca 67.21 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 2% 2753 г
Натрий, Na 599.35 мг 1300 мг 46.1% 25.6% 217 г
Сера, S 142.32 мг 1000 мг 14.2% 7.9% 703 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 10.9% 510 г
Хлор, Cl 710.58 мг 2300 мг 30.9% 17.1% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 6.3% 886 г
Йод, I 14.5 мкг 150 мкг 9.7% 5.4% 1034 г
Кобальт, Co 6.98 мкг 10 мкг 69.8% 38.7% 143 г
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 3.3% 1681 г
Медь, Cu 95.14 мкг 1000 мкг 9.5% 5.3% 1051 г
Молибден, Mo 5.68 мкг 70 мкг 8.1% 4.5% 1232 г
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 20.937 мкг 55 мкг 38.1% 21.1% 263 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 39.12 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10225 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.9595 мг 12 мг 8% 4.4% 1251 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.044 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.058 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 394 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.71 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.912 г min 16.8 г 23.3% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.854 г ~
18:1 цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.7%
18:2 Линолевая 0.943 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.7%

Энергетическая ценность Гренки составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 35,1 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином D - 15 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 30,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 69,8 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты