Рецепт Салат.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат.02

Пекинская капуста 234 г
Оливки (мякоть, сырые) 100 г
Огурец без кожуры 200 г
Сельдерей 129 г
Руккола 40 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 15.2% 747 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.2% 2677 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.2 мкг 900 мкг 16.6% 18.8% 603 г
альфа Каротин 2.502 мкг ~
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 21.9% 518 г
бета Криптоксантин 4.911 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 38.029 мкг 400 мкг 9.5% 10.8% 1052 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 21.5% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 6.4% 1786 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 25.3% 449 г
Витамин РР, НЭ 0.2697 мг 20 мг 1.3% 1.5% 7416 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.86 мг 2500 мг 8.9% 10.1% 1127 г
Кальций, Ca 59.35 мг 1000 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1802 г
Натрий, Na 87.84 мг 1300 мг 6.8% 7.7% 1480 г
Сера, S 8.06 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12407 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 4.9% 2346 г
Хлор, Cl 4.72 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 4.26 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2624 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6623 г
Литий, Li 1.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1721 г
Медь, Cu 41.17 мкг 1000 мкг 4.1% 4.7% 2429 г
Молибден, Mo 0.95 мкг 70 мкг 1.4% 1.6% 7368 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17974 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Цинк, Zn 0.1683 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.172 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.073 г min 16.8 г 12.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.4%
18:2 Линолевая 0.506 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат.02 составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ.02

Салат.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 22,3 %

Чем полезен Салат.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат.02, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты