Рецепт Капуста тушенная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 113 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 210 г
Кукурузное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 70 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.6% 4750 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 7% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26.8% 1000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.7% 2520 г
Зола 0.794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.4 мкг 900 мкг 33.4% 89.5% 300 г
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 97.6% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 16.1% 1667 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 5.9% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 13.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 11.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.898 мкг 400 мкг 2.2% 5.9% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.1% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 41.3% 649 г
Витамин D, кальциферол 4.09 мкг 10 мкг 40.9% 109.7% 244 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 5.6% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17361 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 98.7% 272 г
Витамин РР, НЭ 1.1546 мг 20 мг 5.8% 15.5% 1732 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 1.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.53 мг 2500 мг 11.4% 30.6% 879 г
Кальций, Ca 38.32 мг 1000 мг 3.8% 10.2% 2610 г
Кремний, Si 33.559 мг 30 мг 111.9% 300% 89 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 12.3% 2168 г
Натрий, Na 11.97 мг 1300 мг 0.9% 2.4% 10860 г
Сера, S 28.82 мг 1000 мг 2.9% 7.8% 3470 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 15.8% 1702 г
Хлор, Cl 38.71 мг 2300 мг 1.7% 4.6% 5942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 13.65 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 9.4% 2853 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 10714 г
Кобальт, Co 2.925 мкг 10 мкг 29.3% 78.6% 342 г
Литий, Li 4.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 22.8% 1173 г
Медь, Cu 136.44 мкг 1000 мкг 13.6% 36.5% 733 г
Молибден, Mo 9.206 мкг 70 мкг 13.2% 35.4% 760 г
Никель, Ni 10.701 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 3.558 мкг 55 мкг 6.5% 17.4% 1546 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 29.6 мкг 4000 мкг 0.7% 1.9% 13514 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 20.6% 1299 г
Цинк, Zn 0.5068 мг 12 мг 4.2% 11.3% 2368 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.254 г ~
Сахароза 1.312 г ~
Фруктоза 1.359 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.256 мг ~
бета Ситостерол 4.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 2.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 7.2%
18:2 Линолевая 0.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 22.8%

Энергетическая ценность Капуста тушенная с грибами составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушенная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином C - 15,4 %, витамином D - 40,9 %, витамином K - 36,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 111,9 %, кобальтом - 29,3 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушенная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с грибами, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты