Рецепт салат "Морской коктейль". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "Морской коктейль"

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 80 г
Маринованная морская капуста 100 г
Способ приготовления

в морскую капусту добавить вареное яйцо и припущеные кальмары.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "Морской коктейль"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2049 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.7% 776 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.6% 1400 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Органические кислоты 17 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 2.2% 5668 г
Зола 0.5735 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 15.9% 765 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 11.8% 1029 г
Витамин В4, холин 69.46 мг 500 мг 13.9% 16.9% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.96 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5747 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 7.4% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 7.9% 1546 г
Витамин Н, биотин 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 13.6% 894 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6631 мг 20 мг 18.3% 22.3% 546 г
Ниацин 0.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530.29 мг 2500 мг 21.2% 25.8% 471 г
Кальций, Ca 44.81 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2232 г
Магний, Mg 101.72 мг 400 мг 25.4% 30.9% 393 г
Натрий, Na 289.37 мг 1300 мг 22.3% 27.1% 449 г
Сера, S 115.24 мг 1000 мг 11.5% 14% 868 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 21.5% 566 г
Хлор, Cl 305.18 мг 2300 мг 13.3% 16.2% 754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.116 мг 18 мг 45.1% 54.9% 222 г
Йод, I 115.12 мкг 150 мкг 76.7% 93.3% 130 г
Кобальт, Co 37.516 мкг 10 мкг 375.2% 456.4% 27 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2809 г
Медь, Cu 572.1 мкг 1000 мкг 57.2% 69.6% 175 г
Молибден, Mo 9.469 мкг 70 мкг 13.5% 16.4% 739 г
Никель, Ni 4.018 мкг ~
Селен, Se 8.773 мкг 55 мкг 16% 19.5% 627 г
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26281 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.9674 мг 12 мг 8.1% 9.9% 1240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5699 г ~
Валин 0.2849 г ~
Гистидин* 0.1169 г ~
Изолейцин 0.1425 г ~
Лейцин 0.7014 г ~
Лизин 0.6941 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.2886 г ~
Треонин 0.2009 г ~
Триптофан 0.1096 г ~
Фенилаланин 0.1169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7306 г ~
Глицин 0.1315 г ~
Глутаминовая кислота 1.1251 г ~
Пролин 0.4384 г ~
Серин 0.3178 г ~
Тирозин 0.1205 г ~
Цистеин 0.1096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0256 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2813 г ~
17:0 Маргариновая 0.0037 г ~
18:0 Стеариновая 0.0584 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1315 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0438 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5516 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0146 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1461 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 67.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.3799 г ~

Энергетическая ценность салат "Морской коктейль" составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ"

салат "Морской коктейль" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 13,9 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 21,2 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 13,3 %, железом - 45,1 %, йодом - 76,7 %, кобальтом - 375,2 %, медью - 57,2 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 16 %

Чем полезен салат "Морской коктейль"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "Морской коктейль", калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Морской коктейль", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы