Рецепт Ризотто с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с морепродуктами

Мидии (Тушение) 200 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) 200 г
Рис белый вареный 400 г
Лук порей (Припускание) 20 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.3% 916 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.5% 1872 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 2.3% 4564 г
Зола 0.8354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 5% 2069 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.745 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10681 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11312 г
Витамин РР, НЭ 2.2497 мг 20 мг 11.2% 11.6% 889 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.38 мг 2500 мг 4.6% 4.8% 2186 г
Кальций, Ca 27.58 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3626 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2274 г
Натрий, Na 154.11 мг 1300 мг 11.9% 12.3% 844 г
Сера, S 76.86 мг 1000 мг 7.7% 8% 1301 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 13.3% 784 г
Хлор, Cl 3.51 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 6.5% 1585 г
Йод, I 24.11 мкг 150 мкг 16.1% 16.7% 622 г
Кобальт, Co 3.095 мкг 10 мкг 31% 32.2% 323 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 1.3% 7843 г
Медь, Cu 187.4 мкг 1000 мкг 18.7% 19.4% 534 г
Молибден, Mo 2.229 мкг 70 мкг 3.2% 3.3% 3140 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14892 г
Хром, Cr 12.27 мкг 50 мкг 24.5% 25.4% 407 г
Цинк, Zn 0.5371 мг 12 мг 4.5% 4.7% 2234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3139 г ~
Валин 0.1797 г ~
Гистидин* 0.0866 г ~
Изолейцин 0.1818 г ~
Лейцин 0.3377 г ~
Лизин 0.3745 г ~
Метионин 0.1407 г ~
Метионин + Цистеин 0.1948 г ~
Треонин 0.1775 г ~
Триптофан 0.0433 г ~
Фенилаланин 0.2186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.1797 г ~
Глутаминовая кислота 0.6515 г ~
Пролин 0.1277 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.1645 г ~
Цистеин 0.0541 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0216 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0758 г ~
17:0 Маргариновая 0.0043 г ~
18:0 Стеариновая 0.0065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0887 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0238 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0887 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.0065 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0736 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%

Энергетическая ценность Ризотто с морепродуктами составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

Ризотто с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 31 %, медью - 18,7 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Ризотто с морепродуктами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с морепродуктами, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги