Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша

Гречневая крупа 100 г
Вода 298 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 9.5% 1217 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.5% 800 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2940 г
Зола 0.5276 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.8% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 7.538 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5306 г
Витамин РР, НЭ 1.7638 мг 20 мг 8.8% 10.2% 1134 г
Макроэлементы
Калий, K 115.58 мг 2500 мг 4.6% 5.3% 2163 г
Кальций, Ca 7.89 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12674 г
Магний, Mg 58.79 мг 400 мг 14.7% 17.1% 680 г
Натрий, Na 0.93 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 139785 г
Сера, S 0.75 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 12.6% 917 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3249 г
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 19% 610 г
Медь, Cu 276.83 мкг 1000 мкг 27.7% 32.1% 361 г
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 4.4% 2638 г
Фтор, F 74.87 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5343 г
Цинк, Zn 0.603 мг 12 мг 5% 5.8% 1990 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2467 г ~
Валин 0.1704 г ~
Гистидин* 0.0776 г ~
Изолейцин 0.1251 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.1688 г ~
Метионин 0.0432 г ~
Треонин 0.1271 г ~
Триптофан 0.0482 г ~
Фенилаланин 0.1307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1879 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2847 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.5141 г ~
Пролин 0.1274 г ~
Серин 0.1721 г ~
Тирозин 0.0606 г ~
Цистеин 0.0575 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0088 г ~
10:0 Каприновая 0.0045 г ~
12:0 Лауриновая 0.0025 г ~
14:0 Миристиновая 0.0063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1131 г ~
18:0 Стеариновая 0.0118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2613 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2482 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2611 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.2415 г ~
18:3 Линоленовая 0.0196 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,7 %, марганцем - 16,4 %, медью - 27,7 %

Чем полезен Гречневая каша

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы