Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Ржаная мука, сеяная 25 г
Отруби пшеничные 40 г
Яйцо куриное 47 г
Сыр Карат Орбита плавленый 50 г
Соус томатный острый 10 г
Маринованная морская капуста 70 г
Шампиньоны резаные замороженные 20 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.6% 817 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.5% 2258 г
Органические кислоты 8.7 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 29.2% 270 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.9% 8357 г
Зола 1.588 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 6.4% 1235 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
бета Криптоксантин 1.192 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.4% 1463 г
Витамин В4, холин 40.94 мг 500 мг 8.2% 6.5% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.894 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8173 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 11% 717 г
Витамин Н, биотин 3.309 мкг 50 мкг 6.6% 5.2% 1511 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7637 мг 20 мг 13.8% 10.9% 724 г
Ниацин 1.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.97 мг 2500 мг 18.3% 14.4% 546 г
Кальций, Ca 47.21 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2118 г
Магний, Mg 103.66 мг 400 мг 25.9% 20.4% 386 г
Натрий, Na 381.72 мг 1300 мг 29.4% 23.2% 341 г
Сера, S 32.09 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3116 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 17.8% 444 г
Хлор, Cl 157.28 мг 2300 мг 6.8% 5.4% 1462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 6.197 мг 18 мг 34.4% 27.2% 290 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4823 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 12.5% 633 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2805 г
Медь, Cu 38.52 мкг 1000 мкг 3.9% 3.1% 2596 г
Молибден, Mo 1.478 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4736 г
Селен, Se 5.053 мкг 55 мкг 9.2% 7.3% 1088 г
Фтор, F 8.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 0.2812 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая 0.381 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%

Энергетическая ценность пицца составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 27.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 18,3 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 22,5 %, железом - 34,4 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы