Рецепт Куриный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный кекс

Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое 300 г
Яблоки 150 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Рецепт куриного кекса. Рецепт рассчитан на 4 порции. Приготовить фарш из половинки куриной грудки, одной луковицы и одного яблока очищенного от кожуры и семечек. Посолить и приправить по вкусу. Добавить одно сырое яйцо, все перемешать. Смазать форму раст. маслом. Выпекать до золотистой корочки (примерно 45мин) при температуре 180-200градусов. Если подходящей формы нет, используйте фольгу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 16.5% 628 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.6% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 3.9% 2601 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.1% 1698 г
Витамин В4, холин 22.99 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 11.7% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 16.6% 625 г
Витамин В9, фолаты 4.992 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8013 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 2.1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5952 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 4.5% 2353 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.0771 мг 20 мг 25.4% 26.4% 394 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.11 мг 2500 мг 9.4% 9.8% 1059 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4798 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2189 г
Натрий, Na 43.42 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 2994 г
Сера, S 32.15 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3110 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 18.1% 575 г
Хлор, Cl 20.47 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 7.7% 1346 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5034 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 23.8% 437 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2667 г
Медь, Cu 84.09 мкг 1000 мкг 8.4% 8.7% 1189 г
Молибден, Mo 1.924 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3638 г
Никель, Ni 4.58 мкг ~
Рубидий, Rb 123.4 мкг ~
Селен, Se 11.125 мкг 55 мкг 20.2% 21% 494 г
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28633 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.6055 мг 12 мг 5% 5.2% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.756 г ~
Сахароза 1.832 г ~
Фруктоза 1.534 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.5%
18:2 Линолевая 0.38 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.105 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%

Энергетическая ценность Куриный кекс составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ КЕКС

Куриный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Куриный кекс

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный кекс, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы