Рецепт Борщ на говяжьем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на говяжьем бульоне

Вода водопроводная питьевая 4000 г
Говядина, плечевая мякоть на кости 400 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говяжьем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5346 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.3% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.2% 3111 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.9% 4000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 13% 2423 г
Зола 0.328 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 14.9% 2118 г
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 16.5% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.8% 8182 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 5.7% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 4.1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 8.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.578 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 11179 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 13.3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 7.6% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 4.8% 6494 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 135135 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 14.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.4715 мг 20 мг 2.4% 7.6% 4242 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.14 мг 2500 мг 3.2% 10.2% 3159 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 9132 г
Кремний, Si 4.297 мг 30 мг 14.3% 45.4% 698 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 5.4% 5731 г
Натрий, Na 24.69 мг 1300 мг 1.9% 6% 5265 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 6.7% 4785 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 9.8% 3252 г
Хлор, Cl 6.31 мг 2300 мг 0.3% 1% 36450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 5.4% 5863 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 1% 39474 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 14.3% 2212 г
Литий, Li 2.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 7.6% 4219 г
Медь, Cu 35.8 мкг 1000 мкг 3.6% 11.4% 2793 г
Молибден, Mo 1.106 мкг 70 мкг 1.6% 5.1% 6329 г
Никель, Ni 0.962 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 1.672 мкг 55 мкг 3% 9.5% 3289 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 56.13 мкг 4000 мкг 1.4% 4.4% 7126 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 5.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.4424 мг 12 мг 3.7% 11.7% 2712 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.212 г ~
Сахароза 0.369 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.609 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 8.9%
18:2 Линолевая 0.266 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 20.3%

Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ

Борщ на говяжьем бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,3 %

Чем полезен Борщ на говяжьем бульоне

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на говяжьем бульоне, калорийность 31,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говяжьем бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты