Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Помидор (томат), парниковый 87 г
Огурец парниковый 87 г
Морковь Корейская [Бахетле] 63 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Куриная грудка (филе) 130 г
Сыр Творожный Violette Сливочный [Карат] 30 г
Оливковое масло 2 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лук сладкий, сырой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1420 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.8% 962 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6% 1400 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.9% 1738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 0.805 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3689 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 0.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 5.6% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.22 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4866 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 4% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3425 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6878 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.461 мг 20 мг 12.3% 10.4% 813 г
Ниацин 2.895 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.27 мг 2500 мг 7% 5.9% 1435 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5258 г
Кремний, Si 9.326 мг 30 мг 31.1% 26.2% 322 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1353 г
Натрий, Na 108.74 мг 1300 мг 8.4% 7.1% 1196 г
Сера, S 66.65 мг 1000 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 7.6% 1107 г
Хлор, Cl 193.28 мг 2300 мг 8.4% 7.1% 1190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 11.57 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 4.2% 2002 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4967 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 29.2% 289 г
Литий, Li 4.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.8% 1081 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 5.8% 1455 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 7.7% 1099 г
Никель, Ni 1.972 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 6.372 мкг 55 мкг 11.6% 9.8% 863 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 36.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10905 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 12.2% 691 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2331 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.098 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Сахароза 0.031 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая 0.085 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Шаурма составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 31,1 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 11,6 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы