Рецепт Мятая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мятая картошка

Картофель (Варка со сливом) 609 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мятая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.6% 1302 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.1% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 3.1% 3203 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин В4, холин 13.15 мг 500 мг 2.6% 2.6% 3802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.2% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 11% 905 г
Витамин В9, фолаты 5.325 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7512 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 13% 757 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1% 9747 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3241 мг 20 мг 6.6% 6.5% 1510 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.26 мг 2500 мг 17.1% 16.9% 585 г
Кальций, Ca 29.02 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3446 г
Кремний, Si 28.98 мг 30 мг 96.6% 95.5% 104 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2163 г
Натрий, Na 542.81 мг 1300 мг 41.8% 41.3% 239 г
Сера, S 32.59 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3068 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 7.2% 1377 г
Хлор, Cl 853.1 мг 2300 мг 37.1% 36.7% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.1 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 86.35 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2553 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4399 г
Кобальт, Co 3.878 мкг 10 мкг 38.8% 38.3% 258 г
Литий, Li 44.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Медь, Cu 110.84 мкг 1000 мкг 11.1% 11% 902 г
Молибден, Mo 6.816 мкг 70 мкг 9.7% 9.6% 1027 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 289.8 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11340 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19802 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 12% 825 г
Цинк, Zn 0.3382 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3548 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Мятая картошка составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯТАЯ КАРТОШКА

Мятая картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,2 %, калием - 17,1 %, кремнием - 96,6 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Мятая картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мятая картошка, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мятая картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы