Рецепт Гогошары (маринованый перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гогошары (маринованый перец)

Перец сладкий красный 1000 г
Вода 250 г
Уксус яблочный 130 г
Подсолнечное масло 160 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 100 г
Перец душистый, молотый 0.3 г
Чеснок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гогошары (маринованый перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1287 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.1% 6909 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.5% 609 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.7% 2086 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2979 г
Зола 0.848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.8 мкг 900 мкг 21.2% 16.2% 472 г
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 17.5% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 12.3% 623 г
Витамин В9, фолаты 9.909 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4037 г
Витамин C, аскорбиновая 143.68 мг 90 мг 159.6% 122% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.43 мг 15 мг 29.5% 22.6% 339 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.7212 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2773 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114 мг 2500 мг 4.6% 3.5% 2193 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5615 г
Кремний, Si 12.74 мг 30 мг 42.5% 32.5% 235 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6299 г
Натрий, Na 157.8 мг 1300 мг 12.1% 9.3% 824 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 0.8% 9823 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 1.5% 5000 г
Хлор, Cl 251.96 мг 2300 мг 11% 8.4% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 2% 3797 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6726 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 17.5% 436 г
Литий, Li 49.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 6% 1264 г
Медь, Cu 66.54 мкг 1000 мкг 6.7% 5.1% 1503 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 5.4% 1404 г
Никель, Ni 3.835 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.878 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6264 г
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21299 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 8.7% 874 г
Цинк, Zn 0.3161 мг 12 мг 2.6% 2% 3796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.21 г ~
Сахароза 0.401 г ~
Фруктоза 1.396 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 18.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.18 г min 16.8 г 13% 9.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.953 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 40.7%
18:2 Линолевая 5.477 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.5%

Энергетическая ценность Гогошары (маринованый перец) составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОГОШАРЫ (МАРИНОВАНЫЙ ПЕРЕЦ)

Гогошары (маринованый перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 159,6 %, витамином E - 29,5 %, кремнием - 42,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 22,9 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Гогошары (маринованый перец)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гогошары (маринованый перец), калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гогошары (маринованый перец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы